Tsatsiki

Zutaten 1   Gurke 500 Gramm Quark 500 Gramm Joghurt (am besten 10%) 3 - 4 Zehen Knoblauch 1 Teelöffel Salz 1 Esslöffel Pfeffer 1 Esslöffel Dill (Spitzen) 3 Esslöffel Olivenöl

1. Die Gurke in kleine Stifte hobeln und in einem Sieb abtropfen lassen.


2. Die Knoblauchzehen abziehen und mit der Knoblauchpresse in eine Rührschüssel hinein zerquetschen.


3. Salz, Pfeffer, Dill, Öl, Quark und Joghurt dazugeben und alles gut durchmengen.


4. Etwa eine Stunde ziehen lassen - fertig.


5. Guten Appetit!

That's all Folks.